【食記】樂華夜市三鮮羹

 隱身在樂華夜市中,連正式店名都沒有的小麵攤,卻擁有著超越店面裝飾華麗店家人氣的三鮮羹麵攤,是台灣夜市小吃美食的最佳代表。

沒有宣傳、沒有廣告、沒有華麗的裝潢、沒有寬敞的用餐環境,這樣的一間小麵攤,看似平常,但是卻擁有著許多大店面無可比擬的人氣。小小的位置,只有三張桌子,可供12人坐,但是每到夜晚,攤子前人潮洶湧,大排長龍,只為了等著吃一碗三鮮羹,有機會大家可以去嘗試看看,不過最好要做好等很久的心裡準備喔!!!

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沒有店名的小麵攤

 

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三鮮羹可以稱的上是這間小店的招牌,是用蝦仁、土魠魚、蟹肉組合而成的。

 

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蝦仁外層包裹了一層麵衣像是一般的肉羹,一口咬下鮮美味甜

 

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油炸過的土魠魚,外酥內軟,魚香滿腔。

 

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精選蟹腳肉,肉質Q嫩香滑。

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另一個特殊招牌,桶仔米糕,特別的地方在於他不像一般其他店的做法,是將糯米飯炒過後,現場加上滷汁與肉鬆(也許是魚鬆),很特別的方式。

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